ΡΟΞΑΚΙΑ

Σπιτικές συνταγές με αγνά προϊόντα «ΜΑΝΝΑ»  www.keramaris.gr

Υλικά:

  • 50 γρ μαγιά νωπή
  • 1 ποτήρι γάλα (χλιαρό) για τη μαγιά (200ml περίπου)
  • 1 ποτήρι ηλιέλαιο (200ml περίπου)
  • 2 αυγά
  • 600γρ αλεύρι ΜΑΝΝΑ στην ΚΙΤΡΙΝΗ συσκευασία
  • 1 φακελάκι μπέικιν (20γρ)
  • 2 βανίλιες
  • 2 κουταλιές της σούπας κακάο κοσκινισμένο

Για το σιρόπι

  • 4 ποτήρια ζάχαρη (850γρ)
  • 3 ποτήρια νερό(600ml)
  • 2 κουταλιές της σούπας λεμόνι

Μικρές συμβουλές

  • Τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
  • Βράζουμε το σιρόπι για 5 με 8 λεπτά
  • Τα ροξάκια πρέπει να είναι ζεστά ενώ το σιρόπι χλιαρό προς ζεστό.

Εκτέλεση:

Σ΄ ένα μπολ διαλύουμε την μαγιά με χλιαρό γάλα. Στην συνέχεια ρίχνουμε το ηλιέλαιο και ακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τα αυγά και τέλος το αλεύρι ΜΑΝΝΑ με το μπέικιν και τις βανίλιες. Μετά το ανακάτεμα πετυχαίνουμε μία ζύμη αρκετά μαλακή και ελαστική. Πέρνουμε το 1/3 περίπου της ζύμης στην οποία προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και δημιουργούμε 2 κορδόνια ή μπαστουνάκια με διάμετρο 3 εκ. Πλάθουμε την υπόλοιπη ζύμη (ρίχνουμε λίγο αλεύρι αν χρειαστεί για να μην κολλάει στον πάγκο μας), την χωρίζουμε σε 2 μέρη και φτιάχνουμε 2 στενόμακρα χοντρά φύλλα στα οποία βάζουμε κατα μήκος τα 2 μπαστουνάκια ή (κορδόνια) με το κακάο που φτιάξαμε. Διπλώνουμε την ζύμη σκεπάζοντας τα κορδονάκια σχηματίζοντας έτσι 2 ρολά τα οποία κόβουμε σε ροδέλες πάχους 2 εκ. Τις ροδέλες αυτές τις πατάμε ελαφρά ώστε να φαίνεται στην μέση η ζύμη του κακάο και τις αραδιάζουμε σε 2 ταψιά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους
180ο C για 20-25 λεπτά περίπου

Για το σιρόπι….

Σε  μια  κατσαρόλα  βράζουμε  το  νερό, τη  ζάχαρη και τις 2 κουταλιές λεμόνι για 5-8 λεπτά  απο  την  ώρα  του  βρασμού. Περιχύνουμε  τα  ροξάκια  μόλις  βγουν απο τον φούρνο   ζεστά  με  το  σιρόπι   το  οποίο  πρέπει  να είναι  χλιαρό προς  ζεστό.  Αφού ρουφήξουν όλο το σιρόπι τα αραδιάζουμε στην πιατέλα.

Syntagi: ΡΟΞΑΚΙΑ

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Έφτασες σε αυτή τη συνταγή γιατί έψαξες για:

κωκ τουρτα με αλευρι μαννα, αλευρι μαννα συνταγες, alevri manna, ροξακια βεφας, ροξακια, roxakia sintagi, ροξακια με κρεμα, πωσ να ποτισω τα ροξακια, www tourta kok gr, www roxakia gr, κρεμα πατισερι πετρετζικης, προφιτερολ με μπραουνις, συνταγες της παρεας καλτσονε, ροξακια της βεφας, συνταγεσ διπλεσ αργυρω, πετρετζικης διπλεσ συνταγη, παρλιάρος συνταγές παρέας, roxakia, tourta kok alleuri mana, αλευρι μαννα κρουασαν, αλευρι μαννα συνταγες της παρεας, ελαιόλαδο αντί ηλιέλαιο σε κρέμα τούρτα, κρέμα ποτίσει παρλιαρος, alevri mana, μπραουνις με προφιτερολ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΟΞΑΚΙΑ ΤΗΣ ΒΕΦΑΣ

Υποβολή απάντησης