video Παραδοσιακά Μπιφτέκια Κεμπάπ με Flora Soft με βούτυρο

ΥΛΙΚΑ: 200 γρ. Flora Soft με βούτυρο λιωμένο, 400 γρ. Κιμάς Μοσχαρίσιος, 400 γρ. Κιμάς Πρόβειος, 200 γρ. Κιμάς Χοιρινός (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να περάσει τον κάθε κιμά ξεχωριστά 2 -3 φορές από τη μηχανή), χυμός από 4 μέτρια Κρεμμύδια ξερά, 1 ½ κ. γλ. ψιλοκομμένη Μαντζουράνα, 3 σκελίδες Σκόρδο τριμμένο, 4-5 κ. σ. Φρυγανιά τριμμένη, Πιπέρι, Αλάτι. Επιπλέον υλικά για γαρνιτούρα: 3 Τομάτες κομμένες σε τέταρτα, ½ ματσάκι Μαϊντανό ψιλοκομμένο, 1 Κρεμμύδι μέτριο ξερό κομμένο σε λεπτές φέτες, 8 Πίτες, λίγη γλυκιά Πάπρικα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Λιώνουμε το Flora Soft με βούτυρο σε χλιαρή θερμοκρασία μέσα σε ένα σκεύος. Λιώνουμε τα κρεμμύδια, τα στύβουμε και κρατάμε μόνο το χυμό τους. Τρίβουμε το σκόρδο και το κρατάμε στην άκρη. Ρίχνουμε τους 3 διαφορετικούς κιμάδες στον κάδο του μίξερ και με το γάντζο ανακατεύουμε και ζυμώνουμε παράλληλα. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης και τελευταίο ρίχνουμε το λιωμένο Flora Soft με βούτυρο, ανακατεύοντας έως ότου γίνει μια ομοιόμορφη ζύμη. Την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά για 45-50′. Όταν κρυώσει βρέχουμε τις παλάμες των χεριών μας και παίρνουμε μια ανάλογη ποσότητα από τη ζύμη του κεμπάπ και την περνάμε σε μεταλλική πλακέ λάμα. Πιέζουμε με τα δάχτυλά μας ανά διαστήματα. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι και τα βάζουμε στο ψυγείο για 25′. Ψήνουμε τα κεμπάπ στο Grill ή στο ΒΒQ .Εάν δεν έχουμε λάμες, πλάθουμε κυλίνδρους με μήκος 10 cm, πάχος 2 cm και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ˚C για 10′. Τέλος, σε ένα τηγάνι ή στο Grill του φούρνου ψήνουμε τις πίτες και τα τέταρτα από τις τομάτες, αφού πρώτα τα έχουμε αλείψει με λιωμένο Flora Soft με βούτυρο. Σερβίρουμε τα κεμπάπ μαζί με τις τομάτες, το κρεμμυδάκι και το μαϊντανό, επάνω στις ψημένες πίτες. Μπορείτε να δείτε περισσότερες συνταγές με Flora Soft με βούτυρο στο www.flora.com.gr

video Παραδοσιακά Μπιφτέκια Κεμπάπ με Flora Soft με βούτυρο

Περισσότερες συνταγές:

video Αλμυρά Κουλουράκια με Καπνιστό Τυρί & Flora Soft με βούτυρο video Κέικ Καρότου με Ροδάκινο, Ξηρούς Καρπούς & Flora Soft video Κλειστή Mηλόπιτα με Σταφίδες & με Flora Soft με βούτυρο video Κουλουράκια με Flora Soft με βούτυρο video Εύκολες πλεξούδες γλυκού ψωμιού σαν τσουρέκι video Κέικ Ελληνικών Τυριών με Πιπεριά Φλωρίνης & με Flora Soft video Καννελόνια με Ζύμη Κρέπας & με Flora Soft με βούτυρο video Σουφλέ Τυριών & Αλλαντικών video Cookies με Πορτοκάλι, Lime, Φουντούκια & Flora Soft με βούτυρο video Μπακλαβάς με παγωτό βανίλιας και σιρόπι καραμέλας video The Rustic Greek Cook: Kolokythokeftedes – zucchini fritters (κολοκυθοκεφτέδες) video Νικόλας Σακελλαρίου Μπιφτέκια Κοτόπουλου