video Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με ταλιατέλες, τοματίνια και φρέσκια κάπαρη
Χρόνος προετοιμασίας: 8 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Για 2 άτομα Υλικά 350 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο 250 γρ. ταλιατέλες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μόνο το λευκό 20 τοματίνια 150 γρ. φρέσκια κάπαρη ½ ποτήρι λευκό κρασί 100 γρ. Philadelphia με Γιαούρτι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια βαθιά κατσαρόλα με αλατισμένο νερό τοποθετείτε τις ταλιατέλες να βράσουν για 6-7 λεπτά. Μόλις οι ταλιατέλες είναι έτοιμες, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά, τις σουρώνετε και τις κρυώνετε με τρεχούμενο νερό. Σε ένα ξύλο κοπής κόβετε τα μπουτάκια κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο ξύλο κοπής ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα τοματίνια στη μέση. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε τα κομμάτια κοτόπουλο και τα σοτάρετε για 6 λεπτά ώστε να πάρουν ωραίο χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμύδια και συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 3 λεπτά. Στη συνέχεια βάζετε στο τηγάνι τα κομμένα τοματίνια μαζί με τη φρέσκια κάπαρη και μαγειρεύετε για 3 λεπτά. Συνεχίζετε σβήνοντας με το λευκό κρασί και προσθέτετε το Philadelphia με Γιαούρτι αμέσως, έτσι ώστε να λιώσει με τη βοήθεια του κρασιού. Μόλις το Philadelphia με Γιαούρτι γίνει κρεμώδες, προσθέτετε τις ταλιατέλες και συνεχίζετε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα. Δοκιμάζετε και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αν χρειάζεται. Πασπαλίζετε με τη φρέσκια ρίγανη και σερβίρετε σε μια μεγάλη πιατέλα ή σε ατομικά πιάτα.
video Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με ταλιατέλες, τοματίνια και φρέσκια κάπαρη
