video TheChefs – Dimitris Panagiotopoulos [CHF_0019]

Στις παρυφές της Λεωφόρου Συγγρού στην περιοχή Μακρυγιάννη βρίσκεται ένας μικρός αλλά προσεγμένος και ζεστός χώρος εστίασης με το “σπιτικό” όνομα trapezaria. Ιδιοκτήτης και chef της trapezaria είναι ο Δημήτρης Παναγιωτόπουλος, ο μάγειρας που συναντήσαμε σε αυτό το επεισόδιο της σειράς TheChefs. Χαρακτηριστικό της κουζίνας του τα ελληνικά προϊόντα και η αναπαραγωγή ελληνικών γεύσεων, όπως δηλώνει ο ίδιος, με αρκετή φαντασία, φρέσκα υλικά, σύγχρονες τεχνικές και πολλή αγάπη. Σε αυτό το επεισόδιο ο chef παρουσίασε ένα πιάτο με δύο τρόπους μαγειρέματος μιας σκορπίνας, λαχανικά και ζελέ δυόσμου και πολύ χρώμα. Ο Δημήτρης Παναγιωτόπουλος ασχολήθηκε από μικρή ηλικία με τη μαγειρική και έγινε γνωστός από τη δουλειά του στο Mare Marina και το Milos restaurant.

video TheChefs – Dimitris Panagiotopoulos [CHF_0019]

Περισσότερες συνταγές:

video TheChefs | Alexandros Kardasis [CHF_0013] video TheChefs – Periklis Koskinas [CHF_0022] video The Chefs | Best of 2012 video Citycast – O Eddie Benghanem στην Αθήνα video TheChefs | Dionysis Alertas [CHF_0014] video TheChefs – Aggelos Lantos [CHF_0021] video The Bartenders – Panagiotis Fragkos | B01E05 video TheBartenders – Vasilis Kyritsis | B01E04 video TheBartenders – Dimitris Kiakos | B01E01 video TheBartenders – Trailer video TheChefs | Aris Tsanaklidis [CHF_0018] video CityCast – Τα σαλιγκάρια | Εκτροφεία σαλιγκαριών