Syntagi: ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ-ΡΑΒΑΝΙ ΜΕ ΞΕΡΑ ΦΡΟΥΤΑ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπωλ βάζουμε το κονιάκ και τα ψιλοκομμένα ξερά φρούτα, τα μουλιάζουμε για ένα βράδυ και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Χτυπάμε τα αυγά...
Ετικέτα: γλυκές
Syntagi: ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ-ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΣΕ ΒΑΖΟ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε την κρέμα μαζί με τη γλυκόζη. Ρίχνουμε ένα μέρος από τη ζάχαρη, σιγά-σιγά, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν αρχίσει να παίρνει σκούρο...
Syntagi: ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ PRINCESSTARTA
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σιγά-σιγά στα χτυπημένα αυγά μαζί με...
video ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ
Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί αφού προηγουμένως έχουμε αφήσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετή ώρα. Ζυμώνουμε καλά με το χέρι ή στο μίξερ...
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» 2012 (παρασκήνια)
Ο διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» του περιοδικού «Γλυκές ιστορίες» και του εκπαιδευτικού ομίλου Le Monde πραγματοποιήθηκε στις 11 – 14 Σεπτεμβρίου 2012. Συμ…
video Τούρτα σοκολάτα με πραλίνα
Ο Στέλιος Παρλιάρος παρουσιάζει βήμα-βήμα την τούρτα του ημιτελικού, αυτήν που κλήθηκαν να φτιάξουν οι 82 συμμετέχοντες στον διαγωνισμό «Γίνε ζαχαροπλάστης» …
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 1ος νικητής
Το 1ο βραβείο κέρδισε η Βασιλική Πηλιανίδου από την Πτολεμαΐδα. Το βραβείο συνοδεύεται από μια πλήρη υποτροφία για το τμήμα ζαχαροπλαστικής της σχολής Le Mon…
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 2ος νικητής
Το 2ο βραβείο κέρδισε ο Αντώνης Μαυρίδης – Μαντέρης από την Καβάλα. Το βραβείο συνοδεύεται από έναν χρόνο μαθητείας στο εργαστήριο του Στέλιου Παρλιάρου.
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 3ος νικητής
Το 3ο βραβείο κέρδισε η Ελένη Χατζηττοφή από την Κύπρο. Το βραβείο συνοδεύεται από ένα τριήμερο σεμινάριο στη σχολή της Valrhona στη Γαλλία.
