video Καρυδόπιτα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη για ν’ αφρατέψουν. Ρίχνουμε το αλεύρι, τον τριμμένο αστεροειδή γλυκάνισο και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε καλά, πρ…
Κατηγορία: Chef
video Μους κρέμας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω από την τεμαχισμένη σοκολάτα. Προσθέτουμε τα φύλλα ζελατίνας, αφού προηγουμένως τα έχουμε μα…
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» 2012 (παρασκήνια)
Ο διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» του περιοδικού «Γλυκές ιστορίες» και του εκπαιδευτικού ομίλου Le Monde πραγματοποιήθηκε στις 11 – 14 Σεπτεμβρίου 2012. Συμ…
video Τούρτα σοκολάτα με πραλίνα
Ο Στέλιος Παρλιάρος παρουσιάζει βήμα-βήμα την τούρτα του ημιτελικού, αυτήν που κλήθηκαν να φτιάξουν οι 82 συμμετέχοντες στον διαγωνισμό «Γίνε ζαχαροπλάστης» …
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 1ος νικητής
Το 1ο βραβείο κέρδισε η Βασιλική Πηλιανίδου από την Πτολεμαΐδα. Το βραβείο συνοδεύεται από μια πλήρη υποτροφία για το τμήμα ζαχαροπλαστικής της σχολής Le Mon…
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 2ος νικητής
Το 2ο βραβείο κέρδισε ο Αντώνης Μαυρίδης – Μαντέρης από την Καβάλα. Το βραβείο συνοδεύεται από έναν χρόνο μαθητείας στο εργαστήριο του Στέλιου Παρλιάρου.
video Διαγωνισμός «Γίνε ζαχαροπλάστης» – 3ος νικητής
Το 3ο βραβείο κέρδισε η Ελένη Χατζηττοφή από την Κύπρο. Το βραβείο συνοδεύεται από ένα τριήμερο σεμινάριο στη σχολή της Valrhona στη Γαλλία.
