Ετικέτα: αλχημείες

OΣτέλιος Παρλιάροςκαι οΦώτης Χρυσανθίδηςετοιμάζουνπαροδοσιακά γλυκάτωνΧριστουγέννωνκαι τηςΠρωτοχρονιάςκαι τα μοιράζονται με τους μικρούς τους φίλους στονπαιδικό σταθμό Φίλοι του Παιδιού, στο Μεταξουργείο, που φιλοξενεί παιδιά 2,5-5 ετών...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν. Σταματάμε το χτύπημα, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε με μία μαρίζ. Προσθέτουμε...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ζαχαρούχο γάλα, την κρέμα και το μέλι και βράζουμε ανακατεύουμε συνεχώς για να μην κολλήσει. Μόλις πάει να πάρει...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Απλώνουμε τις φέτες τσουρεκιού σε μια λαμαρίνα, ψήνουμε στους 160οC μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίζουμε και συνεχίζουμε το ρόδισμα και από την άλλη πλευρά. Τα...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε ένα μπωλ βάζουμε το κονιάκ και τα ψιλοκομμένα ξερά φρούτα, τα μουλιάζουμε για ένα βράδυ και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ. Χτυπάμε τα αυγά...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ζεσταίνουμε την κρέμα μαζί με τη γλυκόζη. Ρίχνουμε ένα μέρος από τη ζάχαρη, σιγά-σιγά, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν αρχίσει να παίρνει σκούρο...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ρίχνουμε σιγά-σιγά στα χτυπημένα αυγά μαζί με...

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το μέλι και το νερό και το αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Ομογενοποιούμε πολύ καλά...