Ετικέτα: greek
video Γουρουνόπουλο ρολό σπέσιαλ
Ένα εξαιρετικό ρολό, ζουμερό, αρωματικό, με κρούστα υπέροχα ροδοψημένη και τραγανή. Βρείτε τη συνταγή (με φωτογραφίες βήμα-βήμα) στο γαστρονόμο Δεκεμβρίου που κυκλοφορεί την Κυριακή 9/12/12...
video Πέστο με μαϊντανό, καρύδια και ξερή μυζήθρα
Ένα τέλειο ελληνικό πέστο διά χειρός Χριστόφορου Πέσκια. Περισσότερα στο http://www.gastronomos.gr.
video Πώς καθαρίζουμε τη σελινόριζα
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει πώς καθαρίζουμε εύκολα το χειμωνιάτικο λαχανικό για να το χρησιμοποιήσουμε στα μαγειρέματά μας. Περισσότερα στο www.gastronomos.gr.
video Πίτσα κατ’ οίκον (μέρος 1ο)
Φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα σπιτική ζύμη για πίτσα. Περισσότερα στο http://www.gastronomos.gr
video To κοντοσούβλι της Κατίνας
Ας αποχαιρετίσουμε λοιπόν το καλοκαίρι. Έτσι όπως του αξίζει. Με ένα γλέντι και γεύσεις που θα μας συντροφεύουν τον χειμώνα. Με ένα χωριάτικο κοντοσούβλι. Αυτό...
video Συκώτι alla veneziana
Ένας εύκολος όσο και γευστικός τρόπος να μαγειρεύετε το συκώτι. Έτσι όπως θα σας το προσφέρουν στο διάσημο Harry’s Bar
video Για μιά χούφτα ….. φασόλια
Η συνταγή, παλιά και δοκιμασμένη. Τι να έχει να προσθέσει παραπάνω ένας ερασιτέχνης σαν κι’ εμένα. Θυμάμαι, λοιπόν, εκείνες τις ταινίες γουέστερν, όπου ο (πρωταγωνιστής)...
video Ρεβύθια στο πήλινο
Τα επαινετικά σχόλια με έκαναν να δοκιμάσω να φτιάξω αυτό το “ταπεινό και πτωχικό” (αλλά νοστιμότατο και θρεπτικότατο) πιάτο