Syntagi: Εύκολη σαλάτα με μήλο, κρεμμύδι και σάλτσα Philadelphia
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Για 6 άτομα ΥΛΙΚΑ 2 πράσινες σαλάτες 2 ματσάκια ρόκα 1 σαλάτα λόλα κόκκινη 3 μήλα 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 4 κουταλιές μαϊντανό Για τα κρουτόν 3 φέτες ψωμί Λίγο θυμάρι Ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 60 γρ. Philadelphia 100 ml ελαιόλαδο Χυμό από 1 πορτοκάλι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε με άφθονο κρύο νερό τις σαλάτες και τις αφήνετε να στραγγίσουν τα νερά τους. Στη συνέχεια τις κόβετε σε μικρά κομμάτια με το χέρι σας. Καθαρίζετε το κρεμμύδι και το κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες και το τοποθετείτε σε κρύο νερό για να φύγει η έντονη γεύση του. Πλένετε καλά τα μήλα και τα κόβετε μαζί με τη φλούδα σε πολύ λεπτές φέτες. Παίρνετε τις 3 φέτες ψωμί και τις κόβετε σε κυβάκια. Τοποθετείτε το κομμένο ψωμί σε ένα ταψί, περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με λίγο αλάτι. Ψήνετε τα κρουτόν σε προθερμασμένο φούρνο στους 200˚C μέχρι το ψωμί να στεγνώσει. Για τη σάλτσα : Σε ένα μίξερ, ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Σταδιακά προσθέτετε το ελαιόλαδο ανακατεύοντας. Τέλος, ανακατεύετε όλα τα υλικά στο μεγάλο μπολ μαζί με τις σαλάτες, το κρεμμύδι που έχετε στραγγίσει και τα φυλλαράκια του μαϊντανού. Σερβίρετε προσθέτοντας στη σαλάτα τα κρουτόν.
Syntagi: Εύκολη σαλάτα με μήλο, κρεμμύδι και σάλτσα Philadelphia
