video Κοτόπουλο στιφάδο με Philadelphia

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά Για 4 άτομα Υλικά 1 κοτόπουλο κομμένο μερίδες ( 1600 γρ.) 6 κουταλιές. ελαιόλαδο 80 ml νερό 800 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 400 γρ. ψιλοκομμένο τοματάκι 2 φύλλα δάφνης 100 γρ. Philadelphia 160 ml λευκό κρασί 2-3 κόκκους μπαχάρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Μουλιάζετε τα μικρά κρεμμύδια σε ένα μπολ, και στη συνέχεια τα καθαρίζετε. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια βαθιά κατσαρόλα. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτετε το κοτόπουλο και ανακατεύετε λίγο μέχρι να ασπρίσει αλλά όχι να ροδοκοκκινίσει. Έπειτα προσθέτετε τα μικρά κρεμμύδια και ανακατεύετε απαλά με προσοχή ώστε να μην διαλυθούν. Σβήνετε με το λευκό κρασί και προσθέτετε το ψιλοκομμένο τοματάκι, τα δύο φύλλα δάφνης, το μπαχάρι, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Προσθέτετε το νερό και σιγομαγειρεύετε για 40-45 λεπτά με μισάνοιχτο καπάκι. Καλό είναι το συγκεκριμένο φαγητό να μην το ανακατεύετε πολύ. Όταν το φαγητό έχει ψηθεί, προσθέτετε το Philadelphia, το οποίο θα βοηθήσει να χυλώσει η σάλτσα ώστε να πάρει μια ωραία γεύση και υφή. Δοκιμάζετε εάν χρειάζετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σερβίρετε το στιφάδο προσθέτοντας ½ κουταλάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό και το συνοδεύετε εάν θέλετε με χοντρό μακαρόνι.

video Κοτόπουλο στιφάδο με Philadelphia

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *