Syntagi: Κουνέλι στη Γάστρα !!

Συνταγή : Κουνέλι στη γάστρα με σοκολάτα Υλικά: 1 κουνέλι 1,7-2,0 kg 1 ½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού κόκκινο κρασί Κρεμμύδι, σκόρδο, αλεύρι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, Αλάτι, πιπέρι, κανέλα & 2 φύλλα δάφνης Τριμμένη σοκολάτα Εκτέλεση: Τεμαχίζουμε το κουνέλι σε 6-8 τεμ. και το τσιγαρίζουμε με το αλεύρι. Αφού φτιάξει μια ωραία κρούστα το βάζουμε στη γάστρα. Κατόπιν τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Όταν πάρουν χρώμα προσθέτουμε το κόκκινο κρασί και αφού εξατμιστεί λίγο το αλκοόλ, ρίχνουμε το ζωμό κότας (προεραιτικά). Τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, 2 φύλλα δάφνης, την ψιλοκομμένη ντομάτα και την τριμμένη σοκολάτα. Μετά από 1 λεπτό, ρίχνουμε τη σάλτσα στη γάστρα και ψήνουμε στο φούρνο για 45′ – 1 ώρα. Καλή σας όρεξη !!

Syntagi: Κουνέλι στη Γάστρα !!

Περισσότερες συνταγές:

video Συνταγή:Κοτόπουλο με μπάμιες video Recipe-(Traditional pie with beef liver and kidneys) video Συνταγή:( Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες σε κρασί) video Τhecook.gr – Παστίτσιο Νηστίσιμο video Τhecook.gr – Intro video Τhecook.gr – Σπανάκι με φασόλια μαυρομάτικα video Τhecook.gr – Γαλακτομπούρεκο video Κάποια φορά… κοτοπουλάκια πανέ video Τhecook.gr – Βάτος Αχνιστός Σαραγλί νηστίσιμο Syntagi: Νιοστή φορά… αυγά με πατάτες Syntagi: Τhecook.gr – Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτα και ρύζι μπασμάτι