video Πώς κόβουμε το κρέας σε φιλετάκια

συντάκτης Syntagoules · 2 Μαΐου 2013

Από το The Food Project http://www.thefoodproject.gr Στο βίντεο θα δείτε ένα από τα μυστικά ώστε όταν κόβουμε ένα κομμάτι κρέατος σε φιλετάκια ή μικρά κομματάκια, να γίνει μαλακό κατά το μαγείρεμα. Το μυστικό είναι προς το τέλος του βίντεο γιαυτό κάντε λίγο υπομονή. Στο βίντεο το κομμάτι που κόβουμε είναι μοσχαρίσιο φιλέτο, αλλα ισχύει το ίδιο και για άλλα κομμάτια του μόσχου ή για χοιρινό ή για αρνάκι ή κατσικάκι. Credits Βίντεο-Μοντάζ: Συλβέστρος Δημήτρης Κείμενο: Ρήγας Ρηγόπουλος