video Σπιτικό Πιάτο: Μανιτάρια φρικασέ από την Ταβιθά Σαράκη

Η Ταβιθά Σαράκη παρουσιάζει τη δική της συνταγή στο “Σπιτικό Πιάτο”. Μανιτάρια φρικασέ Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό φρέσκα μανιτάρια, ½ κιλό μαρούλι, 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 ξερό κρεμμύδι, άνηθος, 2 λεμόνια, 2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ, 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λευκό κρασί ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε πολύ καλά τα μαρούλια, τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και τα ζεματάτε. Προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με λίγο νεράκι σε μία κατσαρόλα και το αχνίζετε. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα και τα μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Όταν αχνιστούν καλά τα μανιτάρια, προσθέτετε λίγο λευκό κρασί και τα σβήνετε. Όταν βράσουν τα μανιτάρια, βάζετε τα μαρούλια και τον άνηθο και τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λάδι. Αφαιρείτε λίγο ζουμί από την κατσαρόλα και διαλύετε το κορν φλάουρ μαζί με το λεμόνι. Περιχύνετε το φαγητό με αυτόν τον χυλό.

video Σπιτικό Πιάτο: Μανιτάρια φρικασέ από την Ταβιθά Σαράκη

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *