video Chef στον αέρα -skai.gr-Φακές σούπα

Γευστικές Διαδρομές με φακές σούπα. Η εκπομπή «Chef στον αέρα» έρχεται για να ικανοποιήσει το ενδιαφέρον των τηλεθεατών για γνώσεις γύρω από τη γαστρονομία, αλλά και την ανάγκη τους να βρουν λύσεις στο θέμα της καθημερινής μαγειρικής στο σπίτι! Κάθε μέρα η Ελένη Ψυχούλη φιλοξενεί στους πάγκους της κουζίνας της έναν διαφορετικό σεφ! Προσκεκλημένος σεφ ο Θάνος Βλαχόπουλος που μπορεί να τον απολαύσετε στο εστιατόριο “Προκομένες” στη Γλυφάδα. http://chefonair.gr Προσκεκλημένος σεφ:Θάνος Βλαχόπουλος Πληροφορίες για τις φακές: http://tinyurl.com/3954tdc 5 ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΑΚΕΣ Ενα φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές έχει λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά (π.χ. πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες, σίδηρο, φυλλικό οξύ, βιταμίνες του συμπλέγματος Β κ.ά.), καθιστώντας τες μια πολύ υγιεινή και θρεπτική επιλογή. 1 Οι διαιτητικές ίνες που περιέχουν οι φακές μειώνουν την απορρόφηση της χοληστερόλης από τις τροφές. ΑΛΗΘΕΙΑ 2 Οι φακές έχουν υψηλότερης αξίας πρωτεΐνη από τα ψάρια. ΜΥΘΟΣ 3 Μέρος του σιδήρου από τις φακές χάνεται με το βράσιμο. ΑΛΗΘΕΙΑ 4 Το καρότο στις φακές αποτρέπει τα αέρια ή το φούσκωμα. ΜΥΘΟΣ 5 Η κατανάλωση ενός πορτοκαλιού μετά το γεύμα βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. ΑΛΗΘΕΙΑ Η απορρόφηση του σιδήρου της φακής βελτιώνεται σημαντικά αν στο ίδιο γεύμα καταναλώσουμε τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη C, όπως φρούτα (εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια) και λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές, λάχανο κ.ά).

video Chef στον αέρα -skai.gr-Φακές σούπα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *