video loukoumades

Τραγανός λουκουμάς, ζεστός, με μπόλικο μέλι, κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Μην ξεχνάτε, κάθε φορά που κόβουμε ένα λουκουμά βουτάμε το κουτάλι σε νερό για να ξεκολλάει εύκολα και να πέφτει στο ελαιόλαδο. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ το αλεύρι, τη μαγιά, το μέλι και προσθέτουμε σιγά σιγά νερό μέχρι να γίνει παχύς χυλός. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε κοντά σε ζεστό χώρο (καλοριφέρ ή δίπλα στην κουζίνα) για 30΄, μέχρι το μείγμα να αρχίσει να ανεβαίνει στα τοιχώματα του μπολ. Σε κατσαρόλα βαθιά ζεσταίνουμε ελαιόλαδο. Κόβουμε τους λουκουμάδες με το χέρι. Βουτάμε την αριστερή παλάμη στο μείγμα και πιέζουμε προς τα πάνω. Το λουκουμά που βγαίνει απ’ τον αντίχειρα τον κόβουμε με κουτάλι και τον ρίχνουμε στο καυτό ελαιόλαδο ή ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά από το μείγμα στο λάδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι λουκουμάδες. Τους στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί. Τους βάζουμε σε πιατέλα και περιχύνουμε με θυμαρίσιο μέλι, κανέλα και καβουρντισμένο σουσάμι. μερίδες 10 Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά Χρόνος ψησίματος 4 λεπτά Υλικά 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του1 φακελάκι μαγιά σκόνη1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο1 κ.γλ. (κοφτό) αλάτιπερίπου 2 φλ. τσαγιού χλιαρό νερό ελαιόλαδο για το τηγάνισμα θυμαρίσιο μέλι κανέλα καβουρντισμένο σουσάμι για το γαρνίρισμα

video loukoumades

Περισσότερες συνταγές:

video Φιλετάκια Στρογγανώφ με Ελληνική Sour Creme video Πως καθαρίζουμε και φιλετάρουμε σαρδέλες και γαύρους video Κουνέλι Τηγανιτό με Αρωματικά Βότανα και Κρασί Σάμου video Μπανάνες Φλαμπέ με Σαντιγύ video Μαγειρεύουμε Ταλιατέλες Ναπολιτέν video Σπανακόρυζο με Πράσο video Πανεύκολο κοτόπουλο με μπίρα video Φτιάχνουμε μουσακά video Αφράτα μπιφτέκια με πατάτες φούρνου video Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί video Κόκορας παστιτσάδα video Εύκολη πίτσα