ΙnsideFood – Πώς γίνονται τα φρέσκα ζυμαρικά [S07E05]

http://food.pathfinder.gr/inside/
Pathfinder Food – WebTV series. Σειρά επεισοδίων για την ιστορία των γεύσεων και των τροφών.

Επίσκεψη στο εργαστήριο, παρασκευαστήριο Cheffies όπου η Έφη μας έδειξε πως γίνονται τα φρέσκα ζυμαρικά. Ζυμώσαμε φρέσκο ζυμάρι, πλάσαμε και ανοίξαμε φύλλο για τα ζυμαρικά μας. Μαζί δημιουργήσαμε περισσότερα από 10 διαφορετικά είδη.

Τα φρέσκα ζυμαρικά θα πρέπει να καταναλωθούν άμεσα καθώς περιέχουν αυγό σε αντίθεση με τα ξηρά που περιέχουν νερό.