Κόκορας κοκκινιστός με χοντρά μακαρόνια και φέτα

Μια παραδοσιακή συνταγή από την Έστερ Σαρφατή και τον Γιάννη Γκελντή

Υλικά

2 κιλά κόκορα τεμαχισμένο σε μερίδες
500 γρ. μακαρόνια Νο 2
250γρ. φέτα σκληρή τριμμένη
100 ml λευκό αρετσίνωτο κρασί
50γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80ml ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι
Αλάτι — πιπέρι
5 γρ. κανέλλα τριμμένη
2 γρ. γαρύφαλλο τριμμένο
500ml ζεστό νερό ή ζωμό κοτόπουλου
50 γρ. χυμό ντομάτας

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.