Σαλάτα με άγρια χόρτα και σουσάμι

sesame

Σαλάτα με άγρια χόρτα και σουσάμι
 
Υλικά συνταγής:
  • Άγριο ραδίκι με έντονα πικρή γεύση
  • καυκαλήθρα
  • λίγους γλυκούτσικους ζοχούς
  • ντελικάτα μυρώνια
  • λίγα υπόπικρα αντίδια
  • πικάντικη ρόκα
  • σπανάκι
  • φρέσκο κρεμμυδάκι
  • μάραθο
  • άνηθο
  • ελαιόλαδο
  • αυθεντικό κρασόξιδο,
  • χοντρό αλάτι,
  • 1 κουταλιά σούπας καβουρδισμένο σουσάμι,
  • 3-4 ραπανάκια
Εκτέλεση συνταγής:
  1. Καταρχάς πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε όλα τα χόρτα. Αφαιρέστε τα σκληρά φύλλα και κόφτε τα σε μέτρια κομμάτια. Ρίξτε μέσα σε μια σαλατιέρα διαδοχικά όλα τα χορταράκια και ανακατέψτε καλά. Αλατίστε με χοντρό θαλασσινό αλάτι, ρίχτε άφθονο ελαιόλαδο, μετρημένο ξίδι και ανακατέψτε καλά. Πασπαλίστε τη σαλάτα με μια κουταλιά της σούπας καβουρδισμένο σουσάμι και διακοσμήστε με 3-4 ραπανάκια. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Φωτογραφία cc από flickr

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
Σαλάτα με άγρια χόρτα και σουσάμι, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.