video Πανεύκολο κοτόπουλο με μπίρα

συντάκτης Syntagoules · 2 Μαΐου 2013

http://www.cityzentv.gr/ Μία τεμπέλικη αλλά πεντανόστιμη συνταγή. Όσοι τολμάτε τους συνδυασμούς υλικών προσθέστε τέσσερις αντσούγιες πριν σβήσετε με τη μπίρα. Θα ξετρελαθείτε από τη νοστιμιά! Εκτέλεση Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ροδίζουμε καλά τα μπουτάκια στο ελαιόλαδο, να πάρουν σκούρο ρόδινο χρώμα. Πασπαλίζουμε τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια, να μαραθούν για 4΄-5΄. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με την μπίρα ρίχνοντας τη σιγά σιγά, γιατί φουσκώνει με το βρασμό και ξεχειλίζει. Σκεπάζουμε με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και βράζουμε για 30΄. Βάζουμε τα μπουτάκια σε πιατέλα και αφήνουμε λίγα λεπτά τη σάλτσα επάνω σε δυνατή φωτιά, να δέσει και να γλασάρει καλά. Ταιριάζει τέλεια με πουρέ πατάτας ή λαχανικών. Υλικά 6 μπουτάκια κοτόπουλου1/3 φλ. ελαιόλαδο3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες1/4 κ.γλ. κάρι1/4 κ.γλ. μπούκοβο1/4 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι500 ml μπίρα μερίδες 6 Χρόνος Προετοιμασίας 4 λεπτά Χρόνος ψησίματος 40 λεπτά