video Πως καθαρίζουμε και φιλετάρουμε σαρδέλες και γαύρους

Από το “The Food Project” http://www.thefoodproject.gr Κόβουμε τα κεφάλια από όλα τα ψάρια. Κάνουμε μία χαρακιά στο κάτω μέρος της κοιλιάς και αφαιρούμε τα εντόσθια. Ασκώντας πίεση με το μεγάλο μας δάχτυλο στη βάση της ουράς αφαιρούμε το κόκκαλο. Πλένουμε πολύ καλά σε κρύο νερό και είμαστε έτοιμοι. Credits Βίντεο-Μοντάζ: Συλβέστρος Δημήτρης Κείμενο: Ρήγας Ρηγόπουλος Φωτογραφία: Χρήστος Αναγνωστόπουλος

video Πως καθαρίζουμε και φιλετάρουμε σαρδέλες και γαύρους

Περισσότερες συνταγές:

video Τηγανιά με Πιπεριές και Φέτα video Γαρίδες Πεταλούδα με Μοσχολέμονο και Σόγια video Φιλετάκια Στρογγανώφ με Ελληνική Sour Creme video Κουνέλι Τηγανιτό με Αρωματικά Βότανα και Κρασί Σάμου video Σπανακόρυζο με Πράσο video Πανεύκολο κοτόπουλο με μπίρα video Μπλακ φόρεστ σε ποτήρια video Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί video Κόκορας παστιτσάδα video Εύκολη πίτσα video loukoumades video Χταπόδι γιαχνί με μελωμένες πατάτες