video TheChefs | Giannis Parikos [CHF_0015]

Ο chef μας υποδέχτηκε στο ξενοδοχείο Life Gallery όπου συζητήσαμε περί γαστρονομίας. Απόφοιτος της Σχολής Le Monde, ο Γιάννης Παρίκος ξεκίνησε να ασκείται στη δημιουργική κουζίνα με πολύ κέφι. Εκπαιδευμένος μεταξύ άλλων στο τριάστερο εστιατόριο του Hotel Bristol στο Παρίσι στο πλάι του Eric Frechon και στο δυάστερο Sea Gril στις Βρυξέλλες με τον Yves Mattagne, στην Ελλάδα εργάστηκε σε αντίστοιχης αίγλης εστιατόρια, όπως το Βαρούλκο και η Σπονδή. Τη σεζόν 2009-2010 ήταν chef στη Χύτρα, κερδίζοντας 1 αστέρι Michelin, ενώ από το 2007 μέχρι σήμερα είναι executive chef στο εστιατόριο Water Restaurant του ξενοδοχείου Sani Asterias Suites. Έχει επίσης τιμηθεί με Χρυσό Σκούφο επί σειρά ετών, συμπεριλαμβανομένου και του 2012

video TheChefs | Giannis Parikos [CHF_0015]

Περισσότερες συνταγές:

video TheChefs – Periklis Koskinas [CHF_0022] video The Chefs | Best of 2012 video TheChefs | Dionysis Alertas [CHF_0014] video TheChefs | Alexandros Kardasis [CHF_0013] video TheBartenders – Giannis Korovesis | B01E07 video The Bartenders – Panagiotis Fragkos | B01E05 video TheBartenders – Dimitris Kiakos | B01E01 video TheChefs – Dimitris Panagiotopoulos [CHF_0019] video πώς ψιλοκόβουμε το μαϊντανό.f4v video TheChefs – Michalis Dounetas [CHF_0020] video TheBartenders – Giorgos Bagos | B01E03 video CityCast | Το “Ραδίκι” μιλάει στο Pathfinder.gr